PRODOTTO: Pane Campagnolo a Lievitazione Naturale
PARTICOLARITA’: Questa pagnotta dall’aspetto rustico e dal profumo inconfondibile è caratterizzata dalla presenza della farina di grano tenero semi-integrale e dalla farina di segale. Le fibre contenute in queste farine rendono questo pane a basso indice glicemico; Inoltre contribuiscono ad aumentare il senso di sazietà.
L’uso di Lievito Madre Vivo contribuisce nel rendere questo pane profumato e a mantenere la sua fragranza più a lungo.
FARINE USATE: Farina di Grano Tenero semi-integrale, Farina di Segale bianca, Farina di Grano Tenero.
SAPORE: La crosta di medio spessore di questo pane ha dei sentori piuttosto marcati di crusca e grano. La mollica è piuttosto umida grazie alla farina di Segale, della quale però non prende la pesantezza. La tostatura di questo pane rende la fetta leggermente croccante ma al tempo stesso morbida e scioglievole ed enfatizza ancora di più le note profumate di grano appena macinato.
ABBINAMENTI: Ideale come pane da pasto per accompagnare zuppe o insalate, affettato e tostato si presta benissimo alla realizzazione di bruschette.
(Potrai gustare i nostri pani con Lievito Madre in tutta Italia grazie al confezionamento in atmosfera protettiva: all’arrivo del tuo pane preferito potrai scegliere se scaldarlo leggermente e consumarlo subito oppure se congelarlo per gustarlo in qualsiasi momento tu voglia).
Consegnato fresco a Siracusa, spedito in Atmosfera Protettiva in tutta Italia.
Farina di Grano Tenero di tipo 0 100% Italiano, Acqua, Lievito Madre Vivo (11%), Farina di Grano Tenero Integrale 100% Italiano (9%), Farina di Segale 100% Siciliana (9%), Sale Marino, Estratto di Malto.
Senza uova
Senza lattosio
Senza frutta secca
| Valori medi | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 195 Kcal |
| Grassi | 1,1 g |
| Grassi Saturi | 0,1 g |
| Proteine | 7,5 g |
| Carboidrati | 36,8 g |
| Zuccheri | 0,3 g |
| Fibre | 4,3 g |
| Sale | 0,6 g |
Il nostro pane a lievitazione naturale da Lievito Madre Vivo, se conservato correttamente (ad esempio in un sacchetto di cotone traspirante), si mantiene tranquillamente fino a 5 giorni.
Al momento di gustarlo, consigliamo di scaldare la quantità da consumare in forno per 5 minuti a 125 °C, così facendo tornerà fragrante e profumato come appena sfornato.
Se ti dovesse avanzare del pane, non gettarlo, taglialo a cubetti e asciugalo in forno a 90 °C per 1 ora (o fino a completo indurimento), dopodichè tritalo con l'ausilio di un mixer da cucina, avrai così un profumatissimo pangrattato da usare per tutte le tue ricette in cucina.
