Pane Campagnolo a Lievitazione Naturale

Con Farina semi-integrale e Segale bianca
Formato
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Descrizione

PRODOTTO: Pane Campagnolo a Lievitazione Naturale

PARTICOLARITA’: Questa pagnotta dall’aspetto rustico e dal profumo inconfondibile è caratterizzata dalla presenza della farina di grano tenero semi-integrale e dalla farina di segale. Le fibre contenute in queste farine rendono questo pane a basso indice glicemico; Inoltre contribuiscono ad aumentare il senso di sazietà.

L’uso di Lievito Madre Vivo contribuisce nel rendere questo pane profumato e a mantenere la sua fragranza più a lungo.

FARINE USATE: Farina di Grano Tenero semi-integrale, Farina di Segale bianca, Farina di Grano Tenero.

SAPORE: La crosta di medio spessore di questo pane ha dei sentori piuttosto marcati di crusca e grano. La mollica è piuttosto umida grazie alla farina di Segale, della quale però non prende la pesantezza. La tostatura di questo pane rende la fetta leggermente croccante ma al tempo stesso morbida e scioglievole ed enfatizza ancora di più le note profumate di grano appena macinato.

ABBINAMENTI: Ideale come pane da pasto per accompagnare zuppe o insalate, affettato e tostato si presta benissimo alla realizzazione di bruschette.

 (Potrai gustare i nostri pani con Lievito Madre in tutta Italia grazie al confezionamento in atmosfera protettiva: all’arrivo del tuo pane preferito potrai scegliere se scaldarlo leggermente e consumarlo subito oppure se congelarlo per gustarlo in qualsiasi momento tu voglia).

 Consegnato fresco a Siracusa, spedito in Atmosfera Protettiva in tutta Italia.

Farina di Grano Tenero di tipo 0 100% Italiano, Acqua, Lievito Madre Vivo (11%)Farina di Grano Tenero Integrale 100% Italiano (9%)Farina di Segale 100% Siciliana (9%), Sale Marino, Estratto di Malto

Senza uova
Senza lattosio
Senza frutta secca
Valori medi per 100 g
Energia 195 Kcal
Grassi 1,1 g
Grassi Saturi 0,1 g
Proteine 7,5 g
Carboidrati 36,8 g
Zuccheri 0,3 g
Fibre 4,3 g
Sale 0,6 g

Il nostro pane a lievitazione naturale da Lievito Madre Vivo, se conservato correttamente (ad esempio in un sacchetto di cotone traspirante), si mantiene tranquillamente fino a 5 giorni.

Al momento di gustarlo, consigliamo di scaldare la quantità da consumare in forno per 5 minuti a 125 °C, così facendo tornerà fragrante e profumato come appena sfornato.

Se ti dovesse avanzare del pane, non gettarlo, taglialo a cubetti e asciugalo in forno a 90 °C per 1 ora (o fino a completo indurimento), dopodichè tritalo con l'ausilio di un mixer da cucina, avrai così un profumatissimo pangrattato da usare per tutte le tue ricette in cucina.